Hoy os presento una receta para cuando tenemos tentación de algo dulce. No es una receta anticáncer, es una receta para cuando queremos darnos un capricho. Los caprichos también son anticancerosos :-)
Es una adaptación del clásico arroz con leche. En casa ha tenido mucho éxito, tanto que no le hemos dado tiempo a enfriarse :-)
Ingredientes:
1 litro de leche vegetal (yo he usado leche de avena)
200 gr de arroz integral
1 palo de canela
La piel de medio limón
40g de sirope de agave
Preparación:
1. Ponemos en remojo 12 horas el arroz integral
2. Añadimos todos los ingredientes en una olla o en la thermomix y cocinamos a fuego lento durante una hora. Con thermomix 31 ponemos la mariposa y programamos 60 min/90º/ velocidad 1.
3. Retiramos la piel del limón y el palo de canela. Dejamos reposar y servimos con canela molida espolvoreada.
