Para dos personas:
Ingredientes:
3 ramas de apio
3 zanahorias medianas
3 manzanas
30 gramos de germinados
30 gramos de nueces
Preparación:
Con Thermomix: Se lava y se corta en trozos el apio, se pone en la Thermomix y se da 3 o 4 veces al turbo, se queda pulverizado. Después se lava, se pela y se corta la zanahoria en 2 trozos cada una y se pone en la Thermomix con el apio, 5 segundos al 5, se queda muy parecido a estar rallada. Después se lavan, se pelan y cortan las manzanas en 4 trozos cada una y se pone con todo lo anterior 5 segundos al 4.
Sin la Thermomix, sería hacerlo todo rallado a mano.
Se pone todo en un plato y se añaden las nueces y los germinados. Puedes aliñar con un poco de aceite y sal, pero mi me gusta sin aliñar.
Propiedades:
Es un plato que es crudo con lo que los alimentos no pierden propiedades, tiene Beta-caroteno por la zanahoria, vitamina b1 de fácil absorción por llevar germinados y los omega 3 de las nueces. El apio tiene propiedades depurativas. Le podéis añadir atún par que tenga algo de proteína.
Espero que os guste y se hace en menos de 5 minutos.
