Me encanta el chocolate, lo reconozco soy adicta... Para los adictos al choco os traigo una receta que os va a cautivar, no podréis parar de comer chocolate. El problema.... es tan fácil de preparar que en cuanto acabéis con las existencias querréis mas jejeje
Esta receta me la enseñó mi amiga Isabel Soto, que me sorprendió con una visita a Granada hace unos días. Fuimos a comer con otras dos amigas al Restaurante Vegano Hicuri y para el postre nos agasajó con una tableta de chocolate deliciosa. Cuando me contó la receta supe que sería mi perdición. Fue llegar a casa y ponerme a hacer chocolate :-)
Os cuento la receta base y luego la podéis adaptar como queráis, podéis añadir trocitos de frutos secos, fruta deshidratada.... Sólo hay que tener en cuenta una cosa... se derrite rápido, sobre todo si hace calor, así que ojo comeoslo rápido o guardad en la nevera.
Par enfermos con cáncer y como prevención se recomienda consumir 20g al día de esta delicia
100ml de aceite de coco virgen extra
100g de cacao
2 cucharadas de endulzante líquido de forma opcional (sirope de agave, miel o sirope de arce)
Preparación
1. Pon a calentar el aceite de coco al baño maría hasta que se derrita. Añade el endulzante si no te gusta el chocolate muy amargo. Mezcla bien
2. Añade el cacao en polvo sin azúcar y mezcla. (En este momento puedes añadir la fruta o los frutos secos que desees, también poner jengibre o piminenta..) Vierte la mezcla en un molde y deja enfriar en la nevera. En 30 minutos tienes listo el choco
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Yo usé moldes para bombones y piruletas, pero si no tienes puedes extender en cualquier recipiente plano y después ir cortando pedacitos. Te puede servir hasta un brick
