Hoy os vuelvo a presentar una receta que nos envía Carmen desde Jaén. La he probado en casa y queda deliciosa. Muchas gracias. Desde aquí os animo a todos los que queráis aportar nuevas recetas al blog.
Ingredientes:
Brócoli.
Coles de Bruselas.
Zanahorias.
Calabacín.
Para la salsa de naranja:
2 naranjas.
Sirope de ágave no refinado
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
2 cucharadas de vinagre de manzana
Una pizca de sal (opcional)
Preparación:
- Lavar las verduras, trocearlas y cocinarlas al vapor.
- Para la salsa, partir las naranjas por la mitad, hacerlas zumo.
- Mezclar el zumo, sirope de ágave al gusto, el aceite, el vinagre y la pizca de sal. Batir para
- emulsionar.
- Saltear la salsa junto a las verduras y servir.
