Nueva receta para nuestro concurso. Esta vez la receta nos la mandan desde el blog The xixi´s club, un blog con recetas veganas deliciosas.
Ingredientes:
1 bola de seitán de espelta
2 dientes de ajo
1 cucharadita de jengibre
1 cebolla tierna
2 yogures naturales de soja
1 dl de aceite
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de clavo
1 palo de canela (o 1 cuh. canela en polvo)
300 gr. arroz basmati
sal y pimienta al gusto
Picar los dientes de ajo y el cilantro. Mezclar con el yogurt, añadir la cebolla cortada a lunas, el jengibre, el comino, el clavo, y la canela. Mezclar bien y reservar durante 10 minutos como mínimo. Si os gusta, se puede añadir una pizca de curry.
Cortar el seitán a cubos y freir en aceite bien caliente. Añadir el preparado de yougurt y cocinar a fuego lento 10 minutos. Si espesa mucho, se puede añadir crema de arroz para aligerar.
Servir acompañado de arroz basmati
