Una receta base para muchos guisos que nos envía Pao Santoyo. Recordad que tenéis hasta el día 21 para enviar vuestras recetas.
Vegetales En Caldo
Ingredientes-
4 dientes de ajo
1 cebolla mediana
soja al gusto
2 calabazas o zuchini
1/4 de champiñones
cilantro al gusto
2 ramas de berros
1 chayote grande
1/4 de ejotes
pimienta, clavo, y sal al gusto
1 aguacate
Procedimiento-
Lavar y desinfectar todos los vegetales. Después picamos en cuadritos todos los ingredientes a excepción de el ajo y la cebolla. La cebolla y el ajo finamente picado. En una olla grande poner una cucharada sopera de aceite y sin dejar quemar, agregamos el ajo y la cebolla. Movemos por un minuto y agregamos todos los ingredientes restantes a excepción del aguacate. Se agrega agua al gusto y se deja hervir 5 minutos. Se tapa y se deja 2 minutos mas y apagamos. Podemos servir con el aguacate. Y a disfrutar!
Espero que os guste!
