Una nueva receta para nuestro concurso. Muy saludable, pero con ingredientes un poco difíciles de conseguir. Si conseguís encontrarlos todos pinta muy bien. Suerte Julia!!
Pudín de avena-linaza-semillas y otros acompañantes
Ingredientes:
Leche casera de avena 200 ml
Agua con 2 cucharadas de levadura nutricional y sal 100 ml y agar agar
Dos cucharaditas de semillas trituradas de sésamo,lino,calabaza,chia,amapola,girasol
Una cucharada de ajo molido,pimentón dulce,cebolla deshidratada,Hierbas aromáticas
Dos puñados de cacahuetes
Tres cucharadas de aceite de linaza primera presión en frío
200 ml de leche kefirada
Preparación:
Batimos todos los ingredientes y añadimos a ello el agua hervida con la levadura de cerveza (2 minutos) y dos cucharadas de agar agar. Pasamos a moldes individuales y repartimos,dejándolo enfriar primero y luego al frigorífico.
Desmoldamos una vez muy frío y acompañamos con los diferentes alimentos que aparecen en las fotos, como variedad.
Siempre acompañado de mermelada de limón entero (Anti cáncer) hecha con estevia a partir de hojas verdes crudas.
El aceite de linaza emulsionado con la leche de avena, enriquecida con los diferentes nutrientes Hará un efecto anti cáncer también.
