- Un trozo de calabaza
- 3 zanahorias
- 1 calabacín
- Una cucharadita de cúrcuma
- 3 granos de pimienta
- Una pizca de ajonjolí
- Una cucharada de AOVE
- Un trozo de alga remojada en agua durante 15 minutos
- Piñones para adornar.
Preparación:
Se enjuaga la verdura y se hierven todos los ingredientes con muy poco agua filtrada (a fuego lento y tapado). Cuando esté tierno se bate y se adorna con piñones.
Esta receta está indicada para las personas golosas, pues está dulce sin necesidad de echar azúcar.
Marián Muñoz Díaz
