Una nueva y deliciosa receta para nuestro concurso.
INGREDIENTES:
1 Berenjena mediana
Medio pepino
2 zanahorias medianas
Semillas de sésamo tostado.
2 ajos
cúrcuma
zumo de limón
1 cucharada de Aceite virgen extra
Sal del Himalaya
Elaboración:
Se pone la berenjenas pelada y en trocitos pequeños en una sarten sin aceite y se hace con su propio jugo manteniendo el mayor nutriente de los alimentos
Cuando la berenjena está casi hecha, en unos 15 minutos, se le añade el sésamo tostado y molido y se deja unos 5 minutos mas en la sartén.
A continuación se mezcla con el resto de los ingredientes,que serian los dos ajos picaditos, media cucharada de cúrcuma, sal del himalaya al gusto,el chorrito de limón y el aceite virgen extra.
Se mezcla bien todos los ingredientes.
Después se hacen en palitos las zanahorias y el pepino, lo emplatamos y LISTO!!
UN PLATO IDEAL PARA EL VERANO Y DE FÁCIL PREPARACIÓN!!
