Postre de Arroz Saludable por Salu
Un plato dulce, fresquito y saludable
Ingredientes para cuatro personas:
1 litro de leche de avena casera.
4 puñados de arroz integral.
1 rama de canela
1 limón.
un buen puñado de pasas
un buen puñado de nueces.
un puñadito de piñones.
1 vasito pequeño de vino tinto.
2 cucharadas de sirope de agave.
canela para espolvorear.
Preparación
Primero cogemos el limón y lo pelamos, ponemos en una olla la leche de avena la cascara de limón y la rama de canela partida en trocitos. Ponemos a fuego lento......
Cuando empiece a hervir añadimos el arroz integral, las pasas, la nueces y los piñones, continuamos a fuego lento cocinando hasta que el arroz este casi hecho, cuando le falte poquito para terminar añadimos la copita de vino tinto y el sirope de agave (al gusto, porque con las pasas ya endulzan) y terminamos de hacer el arroz.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Antes de servir sacamos del frigorífico, para que este bien fresquito ;) y servimos con canela por encima y listo! Salu espera que os guste!
Salu siente mucho que en la foto no salga con su color real, la cámara me lo saca un poco oscuro ....
