Tarta avena y manzana o Pan de Osawa por Rosaura Flor
Ingredientes:
2 vasos de copos de avena finos
2 vasos de zumo de manzana biológico
6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen biologíco (3 por vaso)
3 manzanas ralladas con la parte gruesa
medio vaso de pasas o arándanos
si se quiere ralladura de limón o naranja
canela
por encima el fruto seco deseado (esta lleva nueces troceadas)
(opcional: con estos ingredientes sale muy buena pero si se quiere conseguir más dulzor se puede añadir concentrado de manzana o sirope de agave)
Preparación:
Se mezcla los copos con el zumo y el aceite, mientras rallamos la manzana y lavamos las pasas o arándanos, lo añadimos a la mezcla y movemos bien.
Se pone papel vegetal en la base y se echa la mezcla, por encima ponemos la canela molida y los frutos secos deseados.
Cocemos en el horno a 160 o 170 grados durante 75 min. (Tener en cuenta que cuando sale del horno parece que no esté cuajada pero al enfriar queda estupenda)
Es una tarta ideal como postre y también es estupenda para merendar o desayunar.
Espero que os guste
