Hola a tod@s!
Quiero compartir con vosotros un programa que han emitido hoy en la cadena de TV "Cuatro". El programa se llama En la Caja y en esta ocasión versaba sobre vegetarianismo, crudiveganismo y salud. En el programa han entrevistado a varios veganos, crudiveganos y productores eco que han hablado de su experiencia con la alimentación vegetariana para generar salud y bienestar. Al final del programa Juan Ra me entrevista a mí y cuento mi historia personal con el cáncer y de como combine medicina tradicional con medicina integrativa. Hablo de como sumar lo mejor de la medicina convencional con todos los cambios en alimentación y estilos de vida que hayan demostrado que pueden ser beneficiosos para los enfermos y sobre todo hablo de como a través de la alimentación se pueden prevenir 1 de cada 3 cánceres, porque "más vale prevenir que curar"
Juan Ra Bonet como veréis al principio se mostraba un poco escéptico y no quería renunciar a buen chuletón y a la comida "basura", pero al final termina convenciendose de que estar bien informado, con información veraz, contrastada y científica puede ayudar a cambiar tu carro de la compra, lo que pones en tu plato y al final tu salud y bienestar.
Podéis ver aquí el programa integro
¿Se puede curar y prevenir enfermedades con la alimentación? ¿Podemos vivir sin carne ni pescado? ¿Afecta el estrés de los campesinos al crecimiento de las plantas? ¿Es posible una educación alternativa a los colegios? Estas son algunas de las preguntas a las que intentará responder el presentador Juanra Bonet después de su experiencia con varios crudiveganos.
Y aquí mi intervención junto a Melisa
Juanra ha ido dejando al lado algunos prejuicios y confirmando otros, hasta que al final conoce a Odile. Es la autora de 'Mis recetas anticáncer'. "Son las recetas que yo como médico me prescribí a mí cuando me diagnosticaron cáncer para ayudarme a sanar", cuenta. Odile tuvo cáncer de ovarios con metástasis en vagina, pulmón y huesos, pero consiguió superarlo con cirujía, quimioterapia y una dieta que ella misma hizo siguiendo publicaciones médicas. ¿Un milagro?
Su conversación con Odile marca a Juanra, que se sincera de nuevo volviendo a entrar en la caja al final del programa: "Jamás pensé que pudiera llegar a apetecerme pasar una semana vegana. Me han hecho dudar y sigo dudando sobre si debo seguir comiendo carne o no. Lo estoy planteando bastante seriamente. Yo no sé hasta qué punto toda esta gente con la que hemos hablado está equivocada, de lo que estoy seguro es de que nosotros no estamos comiendo tan bien como pensamos. Hacemos muchas cosas mal".
Aprovecho para recordaros que el próximo viernes 17 estaré en El Corte Inglés de Málaga presentando mi nuevo libro "Mis Recetas de Cocina Anticáncer" y charlando con todos vosotros.
El sábado participaré en las IV Jornadas Nacionales de Salud e Intolerancias alimentarias de Villaviciosa (Asturias) con una conferencia sobre Cáncer y Alimentación. Será a las 18h.
