Té chai al estilo anticáncer
Esta infusión especiada es rica en polifenoles y nos va a ayudar a controlar las náuseas asociadas a la quimioterapia. Al ser rico en especias tiene un gran poder antiinflamatorio, lo que nos puede ayudar a prevenir la mayoría de enfermedades crónicas, que tienen en común un componente antiinflamatorio... cáncer, diabetes, depresión, enfermedad cardiaca, Alzheimer...
Ya en post anteriores hemos hablado de las propiedades anticáncer del jengibre, uno de los ingredientes estrella de esta receta
-Ingredientes:
500ml de agua mineral o filtrada, 1 cucharada de té verde o blanco en hoja, 4 vainas de cardamomo, 2 clavos, 1 palo de canela, 1 trozo de jengibre de 5 cms pelado y troceado, las semillas de un trozo de vainilla de 5cms o una pizca de vainilla en polvo, 2 dátiles, 1 vaso de leche vegetal sin azúcar
-Preparación:
1. En un cazo pon el agua a hervir y añade las especias y los dátiles. Hierve 10 minutos. Deja templar y añade el té verde y la leche, calienta 2 minutos sin que llegue a hervir.
2. Deja reposar 8 minutos y sirve.
Dra. Odile Fernández. Médico de Familia, Superviviente de Cáncer. Autora del blog "Mis Recetas Anticáncer"
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