Ayer os hablaba de alimentos antiinflamatorios para la prevención del cáncer y otras enfermedades como enfermedad cardiovascular, depresión o Alzheimer y hoy os traigo una receta práctica para que empecéis a poner en marcha esta dieta antiinflamatoria.
Os contaba que las especias son muy antiinflamatorias por lo que no podían faltar en esta receta, en especial la cúrcuma. Las frutas más antiinflamatorias son la acerola, papaya, los frutos rojos, la piña y el melón, así que las vamos a incluir.
La papaya es una fruta anticáncer pues contiene antioxidantes y fitoquímicos tales como la ciproheptadina que actúa como una quimioterapia natural.
Se trata de un batido de frutas y especias que es muy digestivo y fácil de tomar si estamos en tratamiento de quimio o hemos pasado por una cirugía del tracto superior
Smoothie antiinflamatorio de papaya fresas aromatizado con cúrcuma, jengibre y canela
INGREDIENTES (2-3 vasos)
1 trozo de papaya madura de unos 200g
1 trozo de piña de unos 200g
1 plátano maduro
2 fresas
1/2 aguacate
1 cucharada de mantequilla de cacahuete
1/2 cucharadita de cúrcuma
1/2 cucharadita de jengibre
1/2 cucharadita de canela
pizca de pimienta negra
1/2 vaso de Bebida vegetal sin azúcar, agua de coco o kombucha
Hielo
PREPARACION
Triturar todos los ingredientes con una batidora potente y servir.
Las cantidades son orientativas pues depende de la cantidad de smoothie que queramos y de su consistencia, yo voy ajustando según voy triturando.
Dra. Odile Fernández. Médico de Familia, Superviviente de Cáncer. Autora del blog "Mis Recetas Anticáncer"
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