Latte de Boniato especiado o Sweet potato spice latte
Os traigo una bebida ideal para estos días de otoño con un potente poder anticáncer. Es una bebida muy antiinflamatoria por su contenido en especias y rica en betacarotenos por el boniato.
El betacaroteno nos protege frente al cáncer de mama.
Latte de Boniato especiado
200 gr de boniato (batata, camote) al vapor
500 ml de bebida vegetal o de leche de cabra
2 clavos
1 cucharadita de canela molida
Una pizca de pimienta
1/2 cucharadita de jengibre molido
Un anís estrellado
Un poquito de nuez moscada
6-7 cardamomos
Preparación
Hierve todas las especias con la bebida vegetal ( o la leche) unos diez minutos. Cuelalo
Tritura la bebida con el boniato, reparte en dos o tres vasos y disfruta.
Puedes cambiar las especias y elegir la mezcla que más te guste.
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Dra. Odile Fernández. Médico de Familia, Superviviente de Cáncer. Autora del blog "Mis Recetas Anticáncer"
